Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
wir haben wieder frischen Apfelsaft, vergangene Woche gepresst. Sehr lecker, die Kelterer haben gestaunt, 60 Öchsle und reichhaltiger Geschmack, da wir sehr viele verschiedene Sorten gesammelt haben, maximal 3 Bäume pro Sorte.
Den Saft gibt es zu bestellen, kostet wie bisher 9 € pro 5 l Bag und wir freuen uns, wenn wir den Karton zurückerhalten. Bezahlung per Überweisung auf das neue Solawi Konto siehe im Absender ganz unten.
Wir haben auch noch Reste von der älteren Pressung jetzt für 7 € den Bag.
Am Samstag werden wir wieder pressen. Wer hilft uns weiter Äpfel sammeln und pflücken? Das Lager hat sich schon gefüllt und wir freuen uns auch Äpfel im Anteil anbieten zu können.
Wir stellen fest, daß es wenige Rettichliebhaber gibt und wollen Werbung für unseren weißen Rettich machen: Sorte Laurin, ein sehr zarter Rettich mit ausgewogenem mittelscharfem Geschmack aus bio-dyn. Züchtung.
Mir schmeckt er am besten fein gerieben mit Salz, Pfeffer und Schmand angemacht, ein Gedicht! Auch kann man den Rettich wie Gurken in Essig einlegen, oder so: https://www.chefkoch.de/rezepte/2511821394166475/Do-Chua-eingelegte-Rettich-und-Karottenstreifen-aus-Vietnam.html
Unser Erntedankfest: Samstag 17. Oktober ab 15 Uhr in und an der Summühle Kaffeetrinken mit Live-Musik und Basteln mit den Kindern.
Euer Anteil diese Woche voraussichtlich:
- Lauch
- Pak Choi
- Kartoffeln
- Möhren
- Salate
- Petersilie/Ruccola
- Apfel
- freie Entnahme: Rote Beete, Ringelbeete, Nachlesekartoffeln
- Stangensellerie auf Bestellung
Es grüßen Susa, Günter, Dörte, Maeve, Felix mit gebrochenem Arm und die WWOOFerIn Janne und Johannes
