19. Juli 2021
Liebe Solawisti, heute konnten wir zum ersten mal auf den Acker gehen ohne knöcheltief im Matsch zu versinken. Das hat uns sehr gefreut. So gut der Regen unserem Gemüse getan hat, tut er es leider auch den Wildkräutern (Unkraut). Jetzt steht richtig viel Arbeit an ! Hacken, Jäten, Pflanzen, Mist streuen, Bodenbearbeiten und das am besten gleichzeitig. Alles was die letzten Wochen aufgrund des Regens effektiv nicht möglich war. Mittwoch bekommen wir eine große Pflanzenlieferung, um genau...
Rezepte · 15. Juli 2021
Zutaten 2 Stk. rohe Bete (egal ob rot, gelb oder geringelt!) 1-2 Äpfel 1 Zwiebel 1–2 EL Olivenöl 1–2 EL weißer Balsamico-Essig 4–6 EL Wasser 1 TL gemahlener Koriander (oder frisch) 1 TL gemahlener Kümmel 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 Prisen Muskatnuss evtl. etwas scharfen Meerrettich dazu (ca. 50g) Zubereitung Die Zwiebel würfeln und mit dem Öl andünsten. Die gewürfelte Bete und den/die Äpfel dazu und mit Mixer zerkleinern. Alle übrigen Zutaten dazu und mind. 12 Minuten weich...
12. Juli 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, vielen Dank an Lisa, Natascha, Martina und unsere Christine, die uns bei der Samstagaktion geholfen haben, in den Zwiebeln Unkraut zu rupfen. Die sehen jetzt schon mal super aus. Somit haben 1,5% unserer SoLawi- Teilnehmer an unserer Aktion teilgenommen und sich über ihre Mitgliedschaft hinaus aktiv für eine nachhaltige gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft eingesetzt. Das ist steigerungsfähig, finden wir. Herzlichen Dank auch mal an dieser Stelle an Tine,...
05. Juli 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, unser Ackerkaffee vergangenen Samstag war ein schönes Fest! Ungefähr 60 Erwachsene mit ihren Kinder kamen zu uns nach Oberellenbach. Am wunderschönen Tummelplatz ließ es sich gut plauschen und spielen. Die Führungen zu den Feldern wurden mit viel Interesse aufgenommen. Es gab ein super leckeres, reichhaltiges Kuchenbuffet. Vielen herzlichen Dank an alle fleißigen Kuchenbäcker und - bäckerinnen!!! Wer kommt uns am Freitag / Samstag besuchen? Mit dem...
Rezepte · 03. Juli 2021
Bild des fertigen Kartoffelsalats
Kartoffelsalatrezept mit Pakchoi
28. Juni 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, wir laden Euch herzlich zum Ackerkaffee ein: diesen Samstag um 15 Uhr am Tummelplatz am Dorfgemeinschaftshaus in Oberellenbach, Oberer Erlenbach 34. Bitte meldet Euch auf folgender Liste an. <link nur in der eMail> Der Tummelplatz in Oberellenbach ist ein wunderschöner Spielplatz, von dort wollen wir Abstecher zu unseren Feldern rund um Oberellenbach machen. Direkt nebenan liegt unser kleinstes Feldstück mit den Kräutern, Tomaten und Auberginen. Zu...
21. Juni 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, Sommersonnenwende! Der erste Wupp im Anbau ist geschafft. Kein Grund zum Ausruhen. Es geht heiter weiter. Die Winter- und Lagerkulturen wie z.B. Grünkohl, Winterlauch und Superschmelz kommen als Pflanzen die nächsten Wochen... Glücklicherweise sind vergangene Nacht 14l/m² Regen bei uns angekommen. Wir sind sehr dankbar dafür! Erinnern möchten wir an unser Ackerkaffee Samstag nächste Woche, den 3. Juli. Wir treffen uns um 15 Uhr an der Summühle (Oberer...
14. Juni 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, warm, heiß, heißer. Gefühlt haben wir uns erst gestern von unseren langen Unterhosen verabschiedet und nun krasser Sommer. Günter hat den Sonntag damit verbracht überall Bewässerung zu installieren und verbringt die Abende mit Bewässerung. Denn ohne Wasser sehen unsere kleinen Pflänzchen bald aus wie das Heu auf der Wiese das in der Sonne liegt. Wir haben 5 unterschiedlich gelegene Anbauflächen, die alle mit Wasser und dem entsprechenden Equipment...
07. Juni 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, Es geht auf den Sommer zu, der Termin unsres Ackerkaffees rückt näher, bitte merkt Euch den Sa 3. Juli ab 15 Uhr vor. Da wollen wir Euch wie jedes Jahr eine Führung durch die Gemüsekulturen geben und dieses Jahr unsere Planungen auf dem neuen Stück "Eulensee" zeigen, wo die Gewächshäuser, Baumpflanzungen und Blühstreifen angelegt werden sollen. Wir hoffen auf rege Teilnahme, da unsere Begegnung zur Vollversammlung nicht möglich war. Wir freuen uns...
31. Mai 2021
Liebe SoLawistinnen und SoLawisten, wir sind fleißig am Pflanzen, zehntausende von Jungpflanzen sind in der Erde, es werden täglich mehr, wir holen langsam auf. Das Fruchtgemüse, die Parika, Auberginen, Gurken, Zucchini und Freilandtomaten sind gepflanzt und teils wunderbar in einem kleinen 200m langen Fliestunnel eingepackt. Darin ist schönes Gewächshausklima, und die Pflanzen stehen nicht voll im Nordhessischen Wind. Leider läst sich nichts am kalten Frühjahr ändern, unser schwerer...

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Kontakt

Solawi Oberellenbach

Günter und Dörte Hufmann

Oberer Erlenbach 23

36211 Alheim-Oberellenbach

 

Fon +49 5664/938797

Mobil +49 173 587 3338

Fax +49 5664 28295359

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Solawi-Knigge
Anleitung zum Gemüsepacken
(Zettel aus der Verteilstelle)
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