Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
der Montag hat uns voll erwischt, erst mal nur Organisatorisches:
Moritz hat uns die Umfrageergebnisse sehr übersichtlich aufgearbeitet. Ihr findet sie hier: https://www.solawi-oberellenbach.de/app/download/11931876977/Teilnehmerbefragung%202021-22%20(Web).pdf
Diese und weiteres zur Entwicklung der Solawi werden wir in der Kerngruppe an diesem Freitag den 4.März besprechen. Ihr seid herzlich eingeladen. Tragt Euch hier ein: (link zur mailingliste im Web entfernt)
Kartoffelzusatzangebot: Ein Ergebnis aus der Umfrage ist, daß fast die Hälfte der Ausfüller sich mehr Kartoffeln wünschen. Wir schaffen mit unserem Hand- und Pferdeanbau zwar gute Qualität, aber vor allem wegen zu geringer Anbaufläche können wir den Kartoffelanteil in der Fruchtfolge nicht erhöhen. Wir bieten daher ab sofort zum Dazubestellen Kartoffeln vom Tannenhof an. Sie sind nach Biolandrichtlinen angebaut und in Kleegrasmulch gewachsen, was für sehr gute Qualität bürgt.
Der 12,5 kg Sack kostet 16,50€ Es gibt folgende Sorten:
- Laura (nur noch wenig Menge)
- Belana
- Torenia (festkochend, diese Ernte etwas weicher und besser im Geschmack! als Belana, eignet sich auch statt Laura)
- Leyla und Solist (vorwiegend festkochend)
Der Einfachheit halber bitte Vorwiegend-festkochend oder festkochend bestellen. Bitte formlos ausschließlich per Mail.
Tomatenbestellung: wie in den letzten Jahren bieten wir Euch wieder Tomatenjungpflanzen für den Balkon und Garten an. Bitte bestellt mit dem angehängtem Formular. Gerne auch genaue Sorten nennen. (wir haben ca. 20) Dieses Mal gibt es aber wirklich auch kleinbleibende Balkontomaten. Die Pflanzen werden in der KW 17 mitgeliefert und sind dann schöne kräftige Pflanzen, alles samenfeste Geschmackssorten. Pro Tomatenpflanze müsstet Ihr uns dann 3,50 nach Erhalt überweisen. Chilli 4,50.
Diese Woche werden die Teilnehmerorganisierte Produkte in die Verteilstellen mitgeliefert. https://www.solawi-oberellenbach.de/euer-anteil/teilnehmerorganisierte-produkte/
Zum Anteil: schade, daß letzte Woche viel von der ausgeschnittenen Roten Beete übrig geblieben sind. Vergangene Saison war naß, daher lagert das Wurzelgemüse nicht so gut. Wir hatten gehofft, daß Ihr sie trotzdem verwerten wollt.
Rübstiel: wir sind glücklich daß wir jetzt Ende Februar schon knackigen Rübstiel aus unserem neuen Tunnel anbieten können, Voller echter Vitamine und ein anderer Geschmack, macht man traditionel in den Katoffelbrei. geht aber auch roh in den Salat! https://www.kochbar.de/rezepte/r%C3%BCbstiel.html
Hier ein zwei Links auf die „Gemüseküche“-Rezeptseite des Kartoffelkombinats (eine große Solawi in München) für Superschmelz und Steckrüben:
- Superschmelz: Kohlrabischnitzel: https://solawi.meine-gemuesekueche.de/suche?q=superschmelz
- Steckrüben: Eine Steckrübenpasta: https://solawi.meine-gemuesekueche.de/rezepte/16
Petersilienwurzel: haben wir schon öfter beworben, das ultimative Würzgemüse, darf in keiner Suppe fehlen, jedenfalls sind die Mäuse wild darauf, was wir noch nicht aus dem Boden bekommen haben ist aufgefuttert! Die Lebenskräfte der Petersilienwurzel, der Frost nichts ausmacht tun uns in dieser Zeit sehr wohl!
nächste Woche voraussichtlich Spinat aus dem Tunnel!
Euer Anteil voraussichtlich:
- Kartoffeln 1,5kg/800g (Laura vorwiegend-festkochend)
- Möhren 800g/400g
- Zwiebeln rot/gelb 1kg/600g
- Rübstiel
- Feldsalat 250g /150g
- Steckrüben
- Superschmelz
- Petersilienwurzel
- freie Entnahme: Schwarzen Rettich, besseren Hustensaft gibt es nicht!
Viele Grüße vom Acker, Büro und Lager von Günter, Dörte, Olivier, Maria, Holger, Tobit radelt zu seinem Ausbildungsseminar nach Norddeutschland