Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
vergangenen Samstag haben wir insgesamt 30 Kirsch-, Apfel- und Birnenbäume an die Ränder von 2 SoLawi- Eigentumsflächen gepflanzt! Vielen Dank an alle, die sich praktisch und mit Patenschaften an der Pflanzung beteiligt haben! Andere Landwirte erklären uns sicher für verrückt, Ackerland mit Bäumen zu belegen. Eine neue Baumreihe steht an der Straße zwischen Oberellenbach und Sterkelshausen, wo es früher auch Bäume gab. Aber wenn die Bäume an den Straßen alt werden und kaputt gehen werden keine neuen gepflanzt, weil die Straßenmeisterei keine Kapazitäten dafür hat und die Landwirte das nicht wollen. Wir finden den Agroforst- Gedanken als Strategie, um Klimaextremen durch die Veränderung von Kleinklima zu begegnen, sinnvoll: wie z.B. hier erklärt https://www.youtube.com/watch?v=kMOn3tFlH_0 Außerdem legen wir damit die Grundlage, in unserer SoLawi die Versorgung mit Obst vielfältiger und umfangreicher zu machen, vorausgesetzt wir finden auch in Zukunft Menschen, die begeistert mit uns arbeiten. On top haben wir uns vorwiegend bei der Wahl der Bäume für alte wohlschmeckende Sorten entschieden. Also, wer noch weitere 5 Jahre in der SoLawi durchhält, kann sich auf den Obstgenuß freuen. 😉
Aktuell liefern wir gerade zugekaufte Bio-Möhren (Hybriden) von der Domäne Frankenhausen, von wo sie Günter großkistenweise erdig und unsortiert geholt hat. Dort werden sie hektarweise angebaut. Da unsere ersten Möhren- Sätze nichts geworden sind, weil wir nicht zielstrebig bewässert haben wegen dem neuen Gewächshausanbau, reichen unsere Mengen nicht über Winter. Allerdings finden wir Möhren sehr wichtig für die Grundversorgung und haben uns deshalb zum Zukauf entschlossen, statt den "krassen" Solawi Weg zu gehen und Euch zu sagen: Pech gehabt, wir können leider nicht mehr verteilen! Allerdings ist die Frankenhausen Möhre wie gesagt eine Hybrid- Sorte wie üblich im Bio-Handel und keine samenfeste Sorte wie unsere, wodurch sie eben nicht die innere Premium Qualität hat. (Info: http://www.lebendigeerde.de/fileadmin/lebendigeerde/pdf/2014/Forschung_2014-5.pdf oder https://www.kultursaat.org/dateien/aktuell/2020/LE3-20_Henatsch_DemeterUndHybriden.pdf) Günter hat jedoch von den 5 Sorten in Frankenhausen, die mit dem besten Geschmack ausgewählt. Hybrid- Sorten liefern höhere Erträge. Und wir stellen mal wieder fest, daß der Zukauf sogar noch wirtschaftlicher wäre als unsere eigene Erzeugung! Was uns allerdings nicht davon abhält, weiter Möhren in Premiumqualität anzubauen, wie man sie kaum in einem Geschäft kaufen kann. https://www.kultursaat.org/dateien/aktuell/2021/info3_2-2021.pdf 😉
Zum Anteil:
So, diese Woche haben wir die Polarwoche. Zum Glück, konnten wir alles Gemüse, vorm Frost in Sicherheit bringen. Selbst Feldsalat haben wir fleißig vorgeerntet. Die Alternative wäre sonst die Woche gewesen: kein Feldsalat. Denn bei Minusgraden können wir unseren Freiland- Feldsalat nicht schneiden. Er ist dann am Boden festgefroren. Es gibt auch noch mal Pak Choi im Anteil. Falls Ihr ihn nicht mehr sehen könnt, bedenkt, das er zum letzten saftigen Grün gehört, denn dann wird das Lagergemüse überwiegen. In ein feuchtes Tuch eingeschlagen, lagert er durchaus eine Weile und kann Stück für Stück in den Salat wandern...der Endivien hält so auch recht lange... Es gibt wieder zum Fest Kartoffeln in blau, gelb und rot, alle festkochend für einen farbigen Kartoffelsalat oder auch in der Pfanne ein Hingucker! Dieses Jahr liefern wir das erste mal auch Grünkohl vor Weihnachten, bisher hatten wir Euch gebeten den zwischen den Jahren selbst zu ernten. (Bitte wieder Tüten mitbringen)
Euer Anteil diese Woche voraussichtlich:
- Kartoffeln alle festkochend, in rot (1kg/600g), gelb (1,5 kg/800g) und blau (1kg/600g)
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Pak Choi
- Möhren
- Äpfel (Boskop)
- Lauchzwiebeln, die letzten!
- Pastinaken
- Rotkohl
- Grünkohl (800g/500g)
- FE: Spitzkohl
Anteil KW 51:
- Kartoffeln, Laura vfk 2kg/ 1kg
- Endiviensalat, Feldsalat
- Möhren 1kg/600g
- Äpfel 1kg/600g
- Zwiebeln 1kg/600g
- Rosenkohl
- Lauch
- Sellerie
- FE: Pak Choi
Viele Grüße vom Gewächshaus, Acker, Verteilung und Büro von Dörte, Günter, Olivier, Marie, Tobit, Alma, Alyssa, Leonie und Veli