Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
diese Woche wollen wir mit der Paprikaanzucht beginnen. Die Tomaten kommen dann in den nächsten Wochen in die Anzuchtschalen. Wie in den vergangenen Jahren bieten wir Euch wieder Tomatenpflanzen an. Diese werden wir in der KW 17-18 mit der Verteilung ausliefern. Sie sind dann je nach Sorte 20 bis 50 cm groß und kosten 3,50 €/Pflanze. Chillis kosten 4,50 € Bestellt bitte schon jetzt damit wir planen können. Das Formular findet Ihr im Anhang. Bitte möglichst per Mail zurücksenden. Auf der Rüchseite findet Ihr unsere Sortenauswahl (wenn es klappt)
Yogawochenende mit Deev, 17. bis 19. Februar: Deev, unser Freund aus Indien stammend mit traditionellem Zugang zum Yoga, in Deutschland gärtnernd, kommt wieder für ein Wochenende, um Hatha- Yoga für unser Team und Euch zu folgenden Zeiten anzubieten: Freitag (17.2.) 19 bis20.30 Uhr, Samstag (18.2.) 9 bis 10.30 Uhr und 17.30 - 19 Uhr, Sonntag (19.2.) 10-11.30 Uhr. Wir gehen in den Raum über den Dorfladen in Oberellenbach. Man kann auch nur zu einzelnen Stunden kommen. Absolute Newcomers kommen bitte zur Einführung vor der 1. Stunde am Freitag. Empfohlener Richtwert pro Session 15,-€. Der Unterricht findet in Englisch statt. Es gibt noch freie Plätze! Anmeldung hier: (link im blog entfernt) (Bitte auch diejenigen die schon geschrieben haben.)
Zum Anteil: Wir haben wieder einen bunten Winteranteil für Euch zusammengestellt! Gerne würden wir die Mengen noch weiter auseinanderziehen, denn im März/April wird´s dünne!! Aber Chinakohl, Wirsing und Kürbis lagern nicht länger und müssen jetzt raus, um nicht noch größere Verluste zu haben. Und "leider, leider" sind Chinakohl und Wirsing richtig groß geworden in der vergangenen Saison. Also könnt Ihr Kohlparties feiern. 😉 Oder versucht Euch doch mal im Kimchi machen https://www.fairment.de/rezepte-artikel/kimchi-rezept/ und laßt uns gerne wissen, wie es ging und ob´s lecker war.
Wir haben auch den ersten frischen Spinat aus unseren Gewächshäusern! Noch nicht so die große Menge, aber für eine kleine Spinatpizza reicht´s vielleicht schon, ansonsten roh in Salat rin...https://www.wir-essen-gesund.de/spinat-roh-essen/ Den hätten wir gerne auch noch länger wachsen lassen, aber die ersten gelben Spitzen zeigen daß er jetzt am schönsten ist!
Zu den Kürbissen: Beim Spaghettikürbis kocht die Schale nicht weich! Er wird im Ganzen gegart und ausgelöffelt. Der Sweet Dumpling halbiert man am besten, Kerne raus, bißchen Knoblauch, Butter, Salz und Pfeffer und Käse dauf, wer mag und dann ab in die Röhre. Wie man mag, kann man dann die Schale mitessen oder das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Köstlich! Den kleinen Kürbis zu schälen, macht keinen Spaß... Kürbis mit Stellen zum Ausschneiden kann zusätzlich per mail bestellt werden- ganze oder halbe Kisten.
Bei den Äpfeln hat Olivier diese Woche für Euch die verschiedensten Sorten aus dem Apfelkeller hervorgeholt. Von jeder Sorte sind nicht so viel da , so daß jede Verteilstelle eine andere bekommt. Laßt Euch überraschen...
Euer Anteil diese Woche voraussichtlich:
- Kartoffeln, Allianz festk. 1,5kg/800g
- Feldsalat 300g/200g!
- Möhren 800g/500g
- Äpfel 1kg/600g
- Spinat, kleine Menge, aber lecker 500g/300g
- Wirsing
- Chinakohl
- Schalotten (auch Edelzwiebeln genannt) https://www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/nutzgaerten/zwiebel-schalotte-unterschied-43141
- Kürbisse: freitags Hokkaido oder Butternut, dienstags Hokkaido oder Spaghettikürbis und Sweet Dumpling Kürbis für alle (2/1)
- freie Entnahme: Knoblauchreste und Schwarzer Rettich
- Kürbis mit Stellen zum Ausschneiden kann zusätzlich per mail bestellt werden- ganze oder halbe Kiste
Viele Grüße von Dörte, Günter, Olivier, Marie, Alma, Alyssa, und Veli