Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
letzte Woche kamen Johanna Fahl zu uns auf Ihre erste Gehilfenstelle und Gabriel Hillen als Lehrling der Demeterausbildung. Wir freuen uns, daß wir jetzt endlich komplett sind und die beiden
hoffentlich bald eingelebt und eingearbeitet sind. Allerdings wie gewonnen so zerronnen, just am gleichen Tag ist Christhild ein Missgeschick passiert: im Graben umgeknickt und wegen Bänderriss
fällt sie vermutlich 6 Wochen aus. Wir wünschen ihr gute Besserung und hoffen, daß vielleicht jemand aus dem Teilnehmerkreis ihre Aufgabe beim Tomaten und Gurkenaufleiten übernehmen kann? Eine
schöne Arbeit im Stehen🙂.
Neues Beitragsjahr ab 1. Juli 2024: bitte passt Eure Daueraufträge an!
Auf der Vollversammlung für das Wirtschaftsjahr 2024/2025 wurde eine Steigerung der monatlichen Beiträge um 5, 10 und 20 % vorgestellt. Betrieblich wurde eine Steigerung um mindestens
5 % als notwendig erachtet. Auf der Vollversammlung wurden nach der Diskussion der Einkommens und Lohnsituation folgende Gebote abgegeben:
- 118,83 € monatlich für den kleinen Anteil (durchschnittliches Gebot von 37 Teilnehmern (+15,53 % gegenüber Vorjahr)
- 158,32 € monatlich für den großen Anteil (durchschnittliches Gebot von 17 Teilnehmern (+16,54 % gegenüber Vorjahr)
Die beiden Richtsätze wurden festgelegt auf 5 % Steigerung zum Vorjahr: Der Richtsatz ist bindend, wenn kein individuelles Gebot abgegeben wird!
- 108,00 € monatlich für den kleinen Anteil
- 142,64 € monatlich für den großen Anteil
Uns ist es sehr wichtig, daß niemand aus finanziellen Gründen kündigen muß. Daher möchten wir bis zur Umstellung der Abbuchung noch zu individuellen Geboten aufrufen. Diese können niedriger oder
höher als der Richtsatz ausfallen. Wir freuen uns, wenn durch höhere Gebote unsere Einkommenssituation und die unserer Mitarbeiter verbessert werden kann.
Bitte teilt uns unbedingt mit, wenn Ihr ein individuelles Gebot abgeben wollt, damit wir das bei der Abbuchung und der Zahlungseingangskontrolle der Überweisungen entsprechend berücksichtigen
können.
Es gibt weiterhin zu bestellen: Weißkohl, Sellerie und Steckrüben. Das ist wie eine individuelle freie Entnahme zu verstehen, wir haben noch von diesem Lagergemüse.
Zum Anteil: Da diese Woche herbstlich wird und das Gemüse im Freiland noch mehr Zeit zum Werden braucht, haben wir eines unser Sauerkrautfässer hereingerollt und hoffen, Ihr
könnt Euch dafür begeistern. Versucht's doch mal mit Sauerkrautquiche (Speck kann man auch durch Räuchertofu ersetzen) https://eatsmarter.de/rezepte/sauerkrautquiche. Und ja hurra, die ersten
Gurken sind da! Knoblauchblüten findet Ihr in der freien Entnahme. Sie können roh verwendet werden, gedünstet werden oder eingelegt. https://www.youtube.com/watch?v=Y3-s-F8rfiI Übrigens sehr
herzige Videos von "Kalinka" 😉
Die Kartoffeln sind nun alle bis auf ein paar Reste. In ein bis zwei Wochen werden wir nach unseren neuen Kartoffeln buddeln...
Euer Anteil diese Woche :
- Möhren 800g /500g
- Salate 2/1
- Sauerkraut
- Brokkoli oder Pastinaken
- Zuckerschoten oder die ersten Gurken verteilstellenweise
- Rucola oder Basilikum
- Staudensellerie
Freie Entnahme: Salate, Petersilie, Knoblauchblüten, eventuell die letzten alten Kartoffeln
Bitte bestellen: Steckrüben, Weißkohl
Unser Apfelsaft geht zur Neige, daher ist bis zum nächsten Saftpressen der Saftverkauf ausgesetzt. Hoffentlich gibt es im Herbst genügend Äpfel und Menschen die sammeln!
Viele Grüße von Olivier, Evelyn, Karl, Johanna, Gabriel, Christhild mit Klumpfuß, Dörte und Günter