Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
die Zeit rennt, wir haben nach dieser Woche nur noch 4 Lieferungen vor Weihnachten. Die letzte Lieferwoche ist die KW 51 mit dem 17. und 20. Dez. Am 24. findet keine Verteilung statt. Dann
haben wir wie jedes Jahr 3 Wochen Lieferpause bis zur erste Lieferwoche KW 3 den 14. oder 17. Januar. Bitte notiert Euch das schon mal. Bis zur Lieferpause werden wir Euch vor allem in den beiden
Lieferungen vor Weihnachten mit Festgemüse versorgen, dann gibt es noch mal Rotkohl für den Braten und den leckeren Rosenkohl, mal sehen ob wir den Grünkohl noch unterbringen, ansonsten könnt Ihr
diesen zwischen den Jahren fürs Neujahrsessen selbst ernten. Ein genauer Plan kommt nächste Woche.
Zum Anteil: Nun sind wir richtig im Herbstgemüse angekommen. Wir geben den ersten Rotkohl raus, besonders kleinen, der nicht so gut länger lagert. Dann gibt es zum Lauch endlich
neuen Sellerie mit Laub dran, das man auch zum würzen verwenden kann (Trocknen, reiben und mit Salz mischen gibt ein leckeres Selleriesalz). Die Lauchzwiebeln sind frostempfindlich, darum haben
wir sie wieder im Anteil. Wir hatten eine super dicke Rübchenernte. Sie sind zum Teil riesig geworden. In der freien Entnahme findet Ihr Rettich (samenfeste Sorte Edward) passend zu Eurem
Feierabendbier 😉 oder auch in der Suppe verwendbar https://www.chefkoch.de/rezepte/639611164956214/Rettich-Kartoffel-Suppe.html Und es gibt wieder absolut leckere Äpfel!
Euer Anteil diese Woche:
- Kartoffeln 1,5kg/800g Belana festkochend
- Möhren 800/500g
- Lauchzwiebeln
- Endiviensalate
- Äpfel 1kg/600g
- Rotkohl
- Sellerie mit Laub
- Lauch
- Rübchen
- Freie Entnahme: kleine Salate, weißer Rettich, Petersilie
Zu bestellen: scharfe Paprika, Bratpaprika und etwas Sauerkraut, dieses ohne Liefergarantie
Viele Grüße von Evelyn, Olivier , Gabriel Johanna, Dimitri (neuer Praktikant), Johanna (Pferdepraktikantin das zweite mal hier), Dörte und Günter