Solawi KW 3 Ackern heißt, ein wenig Himmel mit der Erde vermählen...

Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,

wir wünschen Euch allen ein gesegnetes wunderbares neues Jahr! Auf das wir uns für das Gute, Wahre und Schöne einsetzen und für Frieden!

Wir möchten uns auch noch mal ganz herzlich für all die lieben Weihnachtsgrüße und Geschenke bedanken, die uns sehr gefreut haben! Und ein ganz dickes Dankeschön an Kai und Waltraut Sievertsen, die in der lieferfreien Zeit die Verteilstelle in Melsungen neu gestrichen haben!!!

Wir haben die Zeit genutzt, um gut auszuruhen, Zeit mit unseren Kindern zu verbringen und zu lesen und zu meditieren.

Für die neue Saison haben wir schon einen neuen Lehrling. Ephraim beendet sein erstes Lehrjahr bei uns und wechselt auf den Demeter-Betrieb Haus Bollheim, um mehr Schlepper zu fahren und Kühe zu melken. Ab März fängt Jakob Hüfken sein erstes bio-dynamisches Lehrjahr bei uns an. Er ist in der Kommune Niederkaufungen in Kassel groß geworden und hat dort in der Gärtnerei auch sein Vorpraktikum absolviert. Wir freuen uns! (Im Anhang findet Ihr den Spendenaufruf für die Ausbildung. Junge Gärtner braucht das Land!)

Wir hoffen, daß sich noch weitere Menschen für unser Team finden!

Jetzt ist Baumschnittzeit! In der Vergangenheit haben wir Baumschnittkurse angeboten. Dieses Jahr haben wir keinen eingeplant. Daher wollen wir auf einen Vortragsabend von unserem Lehrmeister zu diesem Thema aufmerksam machen. An diesem Freitag, 16.1. um 19 Uhr referiert Johannes Lutz  im Oberellenbacher Dorftreff zum Thema: Wann und wie schneide ich am besten einen Baum und
welche Fehler kann ich vermeiden? Einladung im Anhang.

Zum Anteil diese Woche KW 3 : Vor den beiden sehr kalten Nächten am Wochenende haben wir den Wirsing und alle Endiviensalate aus dem Gewächshaus abgeerntet, um sie vor dem Erfrieren zu retten. Beide Kulturen kann man nicht sehr lange lagern, deshalb sind sie direkt im Anteil. Der Wirsing ist klein geblieben dieses Jahr, warum auch immer. Da wir eine gute Kürbisernte hatten, haben wir es nicht geschafft, alle Kürbisse vor Weihnachten rauszugeben. Leider haben viele jetzt Stellen, auch weil wir kein passendes Kürbislager haben. Wir schneiden sie aus und hoffen, Ihr könnt sie zeitnah verarbeiten.

• Kartoffeln 1,5kg/800g Laura, vorw. festk.
• Zwiebeln 800g/500g
• Möhren 800g/500g
• Feldsalat 250/150g
• kleine Endiviensalate
• Äpfel 1kg/600g
• Butternutkürbis ausgeschnitten
• Wirsing
• rote Beete

Zu Bestellen:  Apfelsaft  neuer Saft für 10 € den 5 l Bag oder 17 € für den 10 l Bag (gestiegene Keltereikosten)

Herzliche Grüße

  Rabia, Hans (ist mittwochs da), Monika (in der Verteilung) , Dörte und Günter und Ephraim, er ist den kompletten Januar auf Seminar am Dottenfelder Hof