Liebe SoLawistinnen und SoLawisten,
wir genießen die warmen Tage, die sicher gezählt sind. Morgens in der Frühschicht ist es nun schon die erste Viertelstunde dunkel und oft liegt Nebel über den Feldern. Langsam sehnt man sich nach
Lesen und Tee trinken. Allerdings steht uns bis Weihnachten der Herbsterntewupp bevor. Alle frostempfindlichen Kulturen müssen vom Feld ins Lager und die Kühlung wandern. Auch im Team bleibt es
bewegt. Wwoofer kommen und gehen und gerade ist Thomas aus Uganda zum Probearbeiten da, der nächstes Jahr die bio-dynamische Ausbildung machen möchte.
Ein Teil der Gurken ist wieder auferstanden und treibt noch mal ordentlich aus. Allerdings wir müssen uns langsam aber sicher von ihnen für dieses Jahr verabschieden, wir beginnen mit dem Räumen
des Gurkenhauses, als erstes die abgeernten Melonen, damit wir wieder Platz haben für die Herbstsalate, die ab nächster Woche gepflanzt werden.
Dafür gibt es jetzt immer wieder Paprika. Wer ein Rezept für eine Zigeunersauce sucht, dem empfehle ich das von Irmtraud: https://www.solawi-oberellenbach.de/2023/09/18/zigeunersauce/
Zum Anteil: endlich Radieschen, auch schon recht groß aber super zart! Wir geben auch wieder Knoblauch aus, er passt einfach am besten zu den Fruchtgemüsen.
Mangold nach wie vor für Liebhaber zu bestellen, Ihr müsst nicht zimperlich sein, geht auch Kistenweise, er muß jetzt runter geschnitten werden, damit er im Herbst noch mal frisch nachwächst. Von
den gepfleckten Bohnen (Sanguigno) gibt es auch noch Reste. Bestellt bitte bei Bedarf!
Euer Anteil diese Woche voraussichtlich:
- Kartoffeln! festkochend
- Salate 2/1
- Radieschen
- Rucola
- Gurken
- Tomaten
- Cherrytomaten
- Zucchini
- Auberginen verteilstellenweise
- Zwiebeln
- Blumenkohl oder Romanesco- die Reste von den Sätzen
- Paprika
- Knoblauch
- Freie Entnahme: Basilikum, Chillis und scharfe Paprika
Und es gibt weiterhin Apfelsaft (5loder 10l Bag)
Viele Grüße von Olivier, Jannik und Sophie, Johannes aus dem Urlaub, Sina, Nairobi und Deborah (Wwooferin aus Frankreich) und Dörte und Günter